잡학다식한 블로그

오늘은 간단한 반찬!
쉬운 재료들로 한 끼 반찬을 만들어 볼께요~
냉장고 속에 있는 쉽게 찾을 수 있는 재료들로
만들어 본 양배추햄볶음!
너무 간단하니 만드는 시간은 10분정도 밖에 안걸려요~
그럼 만드는 방법 출발!

재료도 너무 간단합니다!
저희집에는 명절때 받은 햄이 많아서
통조림 햄과 남은 양배추, 양파, 당근!
이렇게 준비했어요~
양은 마음껏 하셔도 되니
있는 재료들이면 모두 오케이에요~
필요한 양념은
후추 조금, 소금 3~4꼬집, 다진마늘 1 티스푼!

모든 재료들을 채를 썰어서 준비해 줍니다
저는 통조림 햄과 양배추, 당근, 양파
모두 똑같이 채썰어서 준비했어요~
저는 채썰어서 볶는게 맛있더라구요

이제 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고
모든 재료들을 넣어주고 양념도 넣어줍니다!
너무나 간단한 방법이라
정말 손쉽게 반찬를 만드실 수 있어요~

강불로 팬을 달구고 중불로 바꾼다음
모든 재료들을 섞어서 볶아주세요
햄이 노릇노릇하게
양배추는 숨이 죽으면 거의 다 볶아진것이니
그정도만 볶아야지 양배추의 아삭한 식감이
남아서 햄과 함께 먹기 좋아요

이렇게 숨이 약간 죽은 양배추와 노릇 노릇 햄!
냉장고 속 남은 재료들로 볶는 반찬을 하면
금방 한끼 반찬이 만들어지니
밥이랑 같이 먹기에도 맛있답니다~

완성된 양배추햄볶음!
보기좋게 깨소금도 약간 뿌려주었어요
꼭 사진 속 재료들이 아니여도
다른 재료를 넣어서 만들어도 맛있으니
다른 재료들로도 만들어보세요~
양배추가 남았다면 양배추는 넣어주는게
아삭한 식감을 위해서 좋을듯해요

맛있는 양배추햄볶음!
반찬 고민을 하다가 이렇게 볶아 먹어야겠다
생각이 들어서 만들었는데
밥 반찬으로 맛있게 잘 먹었답니다!

그럼 다음에도 간단한 반찬으로 만나요~
오늘도 좋은 하루 보내세요!

안녕하세요~
오늘은 여름에 어울리는 반찬으로
도토리묵무침을 만들어보았어요!
도토리묵무침은 뜨겁게 만드는 반찬이 아니기 때문에
여름에 딱 맞는 반찬인거 같아요^^
씹으면 씹을수록 고소한 맛이 맛있는 도토리묵무침!
간단하게 만드는 방법 알려드릴께요~

재료로는
도토리묵, 깻잎, 당근!
저는 집에 상추가 없어서 이렇게만 사용했어요~
도토리묵은 반모만 사용!
상추보다 깻잎을 더 좋아하기도 하고
그래서 깻잎으로 만들었어요~
다른 나물이나 상추로 만들어도
맛있으니 집에 있는 야채들 출동 해보시길 바래요 하하!

양념은 정말 너무 간단합니다!
간장 2수저, 설탕 1수저, 고추가루 반수저,
참기름 반수저, 깨소금 약간
여기서 수저는 밥수저 기준이에요~
이렇게 넣고 섞어 섞어주세요^^
양이 좀 작아 보이지만 절대 작지 않아요

미리 썰어둔 재료들을 볼에 넣고
이제 양념을 둘러줍니다!
후레쉬한 느낌이 가득한 반찬이에요
다이어트용으로도 좋은 도토리묵무침!

도토리묵을 섞을때는 손에 힘을 좀 빼주면서
섞어주셔야지 도토리묵이 으스러지지 않는답니다!
살살 뒤집듯이 섞어주세요^^
그렇지 않으면 도토리죽이 될거 같은...하하하하!

벌써 완성된 도토리묵무침!
항공샷으로 찍어보고 이리저리 찍어보았어요
다 완성된 후에는 데코로 깨 솔솔~
주황, 초록색까지 더해지니 색이 너무 예쁘네요^^

상큼한 반찬으로도 가벼운 술안주로도 좋은
도토리묵무침이에요!
여름에는 뭐니 뭐니해도 더운 음식보다는
가볍고 시원한 요리들이 안성맞춤이랍니다^^

한 입 먹어보니 고소하고 아삭하니 맛있었어요~
반모에 양념은 저정도가 딱 적당한거 같아요
적당히 양념 맛도 어울러지고
도토리묵과 야채의 식감을 느낄수 있어서
양념은 너무 과하지 않게 넣어주시면
더 맛있게 드실 수 있답니다^^

그럼 오늘도 즐거운 하루 보내시고
언제나 마스크는 필수!
코로나 조심하세요!