잡학다식한 블로그

 

오늘은 계란간장밥, 계란간장볶음밥을
만들어보기로 해요😊
백종원의 OOO라는 요리 레시피들이 정말 많은데요
저는 그중에 계란간장볶음밥을 만들어보았어요~
계란간장볶음밥은
듣기에도 딱 간단한 볶음밥^^
저번 햄야채볶음밥에 이어서
계란간장볶음밥을 만들어보아요

누가 보면 저 볶음밥만 먹는줄 알겠어요... 하하하하 >.<

다 볶은 후 예쁘게 하트로 만들어본
계란간장볶음밥!
완성된 비주얼이 너무 사랑이 넘치네요 하하하하!
계란간장밥이라고 해도 되고
볶았으니 저는 볶음밥으로~

계란간장볶음밥 재료
계란 2개
대파
간장
밥
후추 아주 작게 한꼬집

저는 대파를 항상 썰어놓고 냉동보관해서
필요할때마다 꺼내먹어요
그래서 얼려져있는 대파재료가..허허
저와 엄마는 대파를 써는 스타일이 달라요~
저는 대파를 송송 얇게 썰어놓는데
저희 엄마는 저렇게 숭덩숭덩 대파를 썰어놓으시는~
얇게든 숭덩숭덩이든
대파 기름은 맛있으니까요😆

먼저 후라이팬에 기름을 살딱 두른 후
파를 먼저 볶아줍니다
예전에 마리텔에 나왔을때 백종원님의
요리 레시피는 정말 엄청난 유행을 탔죠👍
방송에 베이컨볶음밥이 나왔었는데
대파기름을 그때 알았네요 하하하하하!
요리의 대부분 파가 들어가는데
파를 먼저 볶는다는건 꿀팁이였어요 오오

 

파를 살짝 볶아주셨으면
이렇게 계란을 풀어주세요
저는 이때 후추를 한꼬집을 넣어서 풀어주었어요
아마 후추를 넣으면 잘 안섞인다는 느낌을
받을수가 있는데 볶다보면 잘 섞이는거 같아요
하하!

볶은 파 옆에 이렇세 풀어놓은 계란을
스크램블을 해줍니다!
옆에서 계란을 살살 몽글 몽글해질때까지 볶다가
옆에 파와 섞어서 볶아주세요~

이렇게 파와 계란을 잘 섞어서 볶은 다음에
그 후에 간장을 한번 두른다는 느낌으로
둘러준 후 또 한번 섞어가며 볶아주세요~
간장의 양은 아까 재료 사진에서 보신것보다
3분의 1 살짝 넘게 넣어주시면 될 것 같아요

이제 언제나 가장 중요한 밥
우린 밥을 먹을거니까 빠질수 없는 밥!😆
이제 모두 다 합체!
다함께 섞어가며 맛있게 볶아주세요~
따로 볶아지는 느낌이 들수도 있지만
나중에는 잘 섞이니 잘 섞어질때까지
열심히 볶아주세요^^

 

이렇게 해서 완성된 계란간장볶음밥!
비주얼이 색이 좀 진할 뿐
중국집 볶음밥과 비슷하기도 해요~
냄새도 비슷한 😊
나중에는 간장을 넣지 않고 볶고 짜장을 만들어서
정말 중국집 볶음밥처럼 해먹어봐야겠어요~
그렇게 먹어도 왠지 맛있을것 같은~

집에서 먹을 메뉴가 생각나지 않는다!
냉장고 파먹기를 해야겠다!
간단한 밥을 먹고싶다!
그렇다면 맛이 없을수 없는
계란간장볶음밥을 해드셔보세요👋

그럼 오늘도 좋은 하루 보내세요💛

오늘은 저녁 메뉴를 뭐를 할까 생각하다
집에 있는 야채들과 햄이 보이길래
햄야채볶음밥을 만들어보았어요😊
비엔나 소세지를 슬라이스 해서 볶아도 맛있는데
오늘은 그냥 일반 네모 햄으로 만들어보아요

 

완성 비주얼 먼저 짠!
색깔이 너무 예쁘네요^^

햄야채볶음밥 재료

양파
당근
네모 햄
가장 중요한 밥
다진마늘 조금
맛소금 약간
후추

이렇게 필요하답니다😄

먼저 양파와 당근 햄을
작은 깍둑썰기로 다져주세요
저는 아이도 먹일거라 작게 다져주었어요
약간의 식감이 있는게 좋으신 분들은
야채들을 크게 썰어주시면 돼요~

야채가 다 준비 됐으면
후라이팬에 기름을 두르고
모두 합해서 야채를 볶아주세요
알록 달록 색이 예쁜 볶음밥이 되겠네요!

이렇게 조금 볶아주다가
다진마늘과 후추를 살짝 뿌려줍니다
너무 많이 넣으면 맛이 없으니
적당히 넣어주세요~
다진마늘은 티스푼으로 반정도만 넣었어요👍

볶음밥인데 밥이 안들어가면 이상하겠죠? 하하
이제 먹을만큼의 밥을 함께 볶아주세요
이쪽 저쪽 섞으면서 밥과 볶음 야채들이
골고루 섞어지게 볶아주시면 돼요~~

이렇게 골고루 잘 섞어진 볶음밥
저는 조금 싱거운거 같아서
맛소금 약간을 넣어서 볶았어요
햄이 들어가있어서 그냥 먹어도 간은 맛으니
그냥 먹어도 맛있겠어요 😊

완성된 햄야채볶음밥!
사진 찍겠다고 예쁘게 놔보았어요~
알록 달록 예쁜 햄야채볶음밥이 되었네요
먹어봤는데 전 정말 맛없는거 아니면
다 맛있는듯 해요 하하하😅

가까이에서도 찰칵!
볶음밥에 들어가는 밥은 좀 고슬고슬해야 맛있어요
질은밥은 아무래도 찐득한 느낌이 들어서
볶음밥에는 어울리지 않겠죠?

밥은 먹어야겠고 딱히 생각나는 메뉴가 없다면
간단하게 햄야채볶음밥을 만들어서
한끼 때워보자구요👋