잡학다식한 블로그

안녕하세요~
오늘은 맛있을 수 밖에 없는 스팸 요리!
스팸마요덮밥을 만들어봤어요~
아이를 데리고 있으면서 점심을 뭘 먹일까하다
명절에 많이 들어온 햄들을 보고
스팸마요덮밥이 생각나더라구요
후다닥 만들기를 시작해볼께요^^

언제나 그렇듯 재료는 간단!
메인 재료: 스팸, 양파, 계란
양파 양념 재료: 간장2수저, 설탕1수저,
다진마을 1티스푼, 후추
데코 재료: 마요네즈, 김가루

스팸은 작게 깍둑썰기! 양파도 잘게~ 썰어주었구요
계란은 총 3개를 사용했어요
양파는 길게 잘라도 괜찮지만
저는 아이도 함께 먹을거라고 잘게 잘게
양은 많이 준비하지 않았어요~
그리고 계란은 힘줄을 빼내고
소금을 3꼬집정도 넣고 휘리릭 섞어주시면 됩니다!

스팸은 이렇게 뒤적여가면서
노릇노릇해지게 볶아주세요~
스팸 하나만으로도 밥 한공기가 뚝딱이지만
쫌 더 맛있게 먹기 위해서
전 오늘도 요리를 합니다... 하하하하!!

스팸마요덮밥에 가장 중요한 양파 양념!
양파가 안들어가도 맛있지만
양념을 해서 먹으면 더 감칠맛이 느껴져서 좋아요
양파 양념은 간장 2수저, 설탕 1수저,
다진마늘 1티스푼, 후추 조금 톡톡!
양파 양이 더 많아지면 양념도 조금씩 더 추가해주세요~
양파를 볶을때 물이 나오는데
물은 약간만 남겨놓고 볶아주시는게 훨씬 좋아요

그리고 계란은 스크램블처럼 이렇게 볶아주세요~
스크램블처럼 볶는 사진을 타이밍이 놓쳐 찍지 못한.. 허허

이렇게 준비된 재료들~
스팸 하나만으로도 간이 되어 있어서
맛있을수 밖에 없는 조합인거 같아요^^

이제 먹을 양의 밥을 그릇에 넣어놓고
테두리를 계란으로 채워주세요~
그리고 가운데는 양파를 살포시 얹어주세요!
엄마와 아이 그릇에 포슬 포슬 계란이
너무 예뻐보이네요~

그리고 볶은 스팸을 양파 위에 채워주시면
스팸마요덮밥은 다 완성이에요
마요네즈를 예쁘게 해주기 위해서
작은 봉지에 구멍 하나 뽕 뚫어서 준비했어요~
이제 예쁘게 마요네즈를 뿌려줍니다!

김가루는 집에 있는 보통 구이김 있죠?
하나씩 꺼내먹는 낱개로 포장되어 있는 김
그 김을 가위로 잘게 잘게 잘라주었어요~
마지막 데코로 준비!

봉지에 마요네즈를 해서 했는데
꼬불 꼬불 느낌의 마요네즈 데코로 완성이...하하하하!
제 생각과는 살짝 달랐지만
꼬불거리는 마요네즈 모양도 아주 귀여웠어요~
마요네즈를 뿌린 후에 김가루로 마무리!

마요네즈가 춤을 추듯이 올려졌지만
맛있으면 장땡입니다^^
저희 딸은 그냥 맨밥만 좋아해서
보고 맛이 없겠다고 하더니
먹어보고 음~~ 이러면서 한그릇을 뚝딱 해치웠네요~

위에부터 쓱쓱 비벼 김치와 함께 먹으니
정말 맛있게 한끼 잘 먹었어요~
아이 데리고 있으면서 메뉴 고민되시면
간단한 스팸마요덮밥 추천해요^^

그럼 오늘도 즐거운 하루 보내세요~

안녕하세요^^
오늘은 오랜만에 김치볶음밥이 생각나서
김치볶음밥을 만들어 보았는데요
아이도 먹을거라 스팸도 넣어서
맵지 않게 만들었는데 잘 먹더라구요~
스팸 김치볶음밥 만드는 방법 렛츠 고!

스팸 김치볶음밥에 들어갈 재료는
김치, 스팸 잘게 다진거, 파
양념으로는 후추 조금, 설탕 반수저, 고추가루에요~
김치는 잘게 잘게 썰어주시는데
이때 김치국을 조금 넣어도 되는데
저는 아이와 함께 먹을거라 김치 국물은
더 추가하지 않고 그냥 김치로만 만들었어요~

저희는 파를 미리 손질한 후 냉동해서 먹는데
파가 필요한 요리를 할 때
바로 바로 꺼내서 요리할 수 있는게
제일 좋은 장점인거 같아요~

재료가 다 준비되면
기름을 살짝 두른 후 스팸과 다진 파를 넣어주세요
그리고 열심히 볶아준답니다~
명절 세트로 햄이 엄청 많이 들어와서
두고 두고 잘 먹을거 같아요 하하!
햄과 파를 볶을때 저는 후추 톡톡!
넣어주고 함께 볶았어요~

어느정도 파랑 햄이 볶아졌다 싶으면
그때 잘게 썰어놓은 김치와 설탕 반수저를 함께 볶아주세요
그럼 점점 김치 볶아지는 냄새와 함께
군침이 도는 일이 발생합니다 하하하!
설탕은 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되는데
설탕을 넣은 이유는 김치의 신맛을
덜해주기 때문에 넣는데요
너무 신김치다 싶으면 설탕을 넣어주시는게 좋아요

김치도 함께 볶다 보면
색이 옅거나 그럴수 있어요
그럼 그때 고추가루도 살짝만 넣어주세요
어른들만 먹을때는 좀 더 매콤하게 만드는데
아이와 함께 먹을거라 살짝만 매콤하게
만들기 위해 고추가루는 약간만~
음.. 좀 더 많이 들어간 느낌적인 느낌이.. 허허!

재료를 다 볶았으면 이제 밥을 넣어주세요
밥 양을 잘 모를때는 공기밥에 밥을 넣어보면
항상 먹던 밥의 양이 나오니 그렇게 해주시면 돼요
저는 3명이 먹을거라 살짝 많게 볶았어요^^

열심히 볶다 보면 이렇게 고루고루 섞이는
김치 볶음밥 비주얼을 볼 수 있어요~
볶음밥은 고슬 고슬 흰밥으로 해야 맛있는데
오늘은 그냥 있는 잡곡밥으로 볶음밥을!
그래도 맛있으면 된거죠 >ㅁ<

후라이를 해서 예쁘게 올려야하는데
오늘은 김치볶음밥만 예쁘게~
예쁘게 밥을 놓는 방법은 역시나
밥공기나 국그릇을 사용해서 담아놓은 후에
접시에 뒤집어놓고 빼면
예쁜 밥 놓기 방법이 된답니다~

스팸이 들어가는 음식은
맛이 없는게 이상한 요리인 것 같아요 하하!
살짝 매콤하면서 달짝지근한 맛이
정말 맛있는 스팸 김치볶음밥이에요!
저희 아이도 조금 맵지만 맛있다며~
아예 안맵게 하기엔 어쩔수 없는 김치볶음밥인가요.. 하하
가끔 생각나는 김치볶음밥!
스팸을 넣고 더 맛있는 김치볶음밥 해드셔보세요~
그럼 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
외출을 자제하는게 좋겠지만
외출시 꼭 마스크 착용! 손씻기 활동 잘하세요!