잡학다식한 블로그

안녕하세요~
오늘은 입맛이 없을때
별로 땡기는게 없을때 간단히 해먹을 수 있는
간장 비빔국수 만드는 방법을 올려보아요~
만들기도 쉽고 한끼 뚝딱 해결할 수 있는 메뉴!
간장 비빔 국수 만드는 방법 고고!

재료로는 일단 면이 필요하죠?
저는 집에 칼국수 면이 남아 있어서
이걸 사용해보려고 해요~
원래는 국수 소면 중면으로 만드는데
칼국수 면이 있는 김에 이걸로 만들어 보았어요~
국수 소면 중면 입맛에 맞게 골라서 선택해주세요^^

먼저 끓는 물에 국수면을 넣고 익혀주세요
국수면을 삶는 시간은 소면 중면 칼국수면에 따라
달라지는데요
제가 사용한 칼국수 면은 얇기도 해서
끓는 물에 4~5분 익혀준거 같아요~
소면 중면은 거의 3~4분이면 익는거 같아요
면을 삶을때는 거품이 마구 올라올 수 있으니
집게로 들었다 놨다를 반복해서 삶아주세요~

다 삶아진 면을 흐르는 차가운 물에 헹궈주세요
면을 헹굴때는 채반만한게 없죠? 하하!
열심히 열심히 헹궈주시고
양념만 넣어주면 비빔국수는 거의 완성이에요~

간장비빔국수 양념은 정말 간단해요!
수저 기준으로
간장 4수저, 설탕 1.5수저,
참기름 한두바퀴 두르고 통깨 착착!
이렇게 넣어주시고 이제 양념이 잘 섞일수 있게 비벼주세요

그냥 먹어도 맛있지만 어찌됐건 면이니
오이 고명을 넣어줘서 상큼함을 더해주었어요~
별 양념이 아니더라도 이렇게 만들어 먹으면 맛있더라구요
입맛없을때 또는 국수 좋아하시는 분들은
한번 만들어서 드셔보세요^^

간장은 정말 양념에서 빠질 수 없는 재료인 것 같아요
간장만으로도 간단한 비빔국수를 만들 수 있으니
집에 면이 있다면 꼭 만들어 보세요~

오늘도 기분 좋은 하루 보내세요^^