잡학다식한 블로그

안녕하세요!
날씨가 정말 정말 좋은 요즘이에요~
자기전에 유튜브를 보다가
백종원 마늘볶음밥 만들기를 보고는
쉽고 간단해서 담에 해먹어봐야겠다 생각했는데
오늘에서야 만들어봤습니다!

재료는 엄청나게 간단해요!
저는 2인분을 할거여서 양을 좀 많이 했는데
1인분 하실분들은 사진에서 보이는 양보다
반씩 줄여주시면 돼요~
재료는 다진마늘, 슬라이스 마늘, 버터
간장 2~3수저!
1인분은 1~1.5수저!

이제 식용유를 넉넉하게 붓고
다진마늘과 슬라이스 마늘을 넣고
뒤적 뒤적 열심히 볶아줍니다~
다진마늘의 물기를 키친타올로 없애주어야 하는데
깜빡해서 그냥 바로 볶아주었어요

마늘을 볶다보면 다진마늘이 색이 변하는데
이렇게 다진마늘 색이 변할 때까지만 볶아주세요
마늘 익어가는 향이 정말 너무 좋더라구요!

이때 필요한건 간장 투하!
저는 2~3수저를 넣고 한번 더 볶아주었답니다!
마늘에 간장이 스며들 수 있게
뒤적 뒤적 잘 볶아주세요^^

밥은 밥그릇 기준으로 2그릇보다
살짝 더 넣고 볶은 마늘과 함께 섞어줍니다
섞으면서도 살짝씩 볶아주세요~
밥을 먼저 퍼놓고 식혔어여했는데
바로 볶는 바람이 조금씩 뭉쳤.. 하하!

이제 마지막 단계!
준비해놓은 버터를 샤라락~
봤을땐 느끼할거 같은 느낌이 있지만
우리에게는 김치가 있으니 걱정말아요 하하^^
버터와 밥 모두 맛있게 골고루 섞어주세요~

저는 후라이도 올려주면 좋을거 같아서
계란후라이도 만들어 올려주었어요~
마늘과 간장 버터의 조합이
아주 고소하고 맛있었어요!
옛날 마가린 밥도 생각나기도 했구요^^

역시 백종원님의 요리 레시피는 최고에요!
김치와 함께 먹으니 완전 맛있게 한끼 해결했답니다
집에 있는 마늘 재료로 맛있게 만들어보세요~

날이 좋은 요즘인데 외출을 자유롭게 할 수 없어서
답답하시겠지만 그래도
언제나 마음은 즐거운 하루 되세요^^