잡학다식한 블로그

안녕하세요~
요즘 날씨가 햇빛도 너무 좋고
외출하고 싶어지는 날씨에요~
코로나만 아니면 바로 바로 외출했을텐데
마스크쓰고 가까운 곳이라도 한바퀴 돌아야겠어요 흑흑

오늘은 어떤 국을 해줄까 고민하다
저번에 사놓았던 만두가 눈에 띄길래
만둣국을 해야겠다 생각들었어요^^
만둣국은 다른 국보다 간단해서
만들기도 쉬우니 만드는 방법 참고하세요~
그럼 만드는 방법 시작할께요!

재료는 만둣국에 들어갈 만두, 달걀 2개, 썰어놓은 파!
양념으로는
다진마늘 1티스푼, 간장 2수저, 소금 한수저 반, 후추 조금
육수는 멸치육수로!
이렇게 준비하면 만둣국은 금방 완성되어요~
만두는 드실 양만큼만 준비하시면 돼요^^

이제 육수를 내야하는데
냄비에 물을 반정도 넣고 끓어오르면
국물용 멸치를 넣고 보글 보글 육수가 우러날때까지
쭉 끓여주시면 됩니다!

사진상으로는 잘 안찍혔는데
국물용 멸치를 넣고 끓이면 육수가 약간 노란색으로 변해요
그럼 육수가 거의 우러나온것이니 이때
멸치를 건져서 빼주시고 다음 단계로 넘어가 봅시다!
하하

미리 풀어놓은 계란 두개를 끓는 육수물에
돌려가며 넣어주세요~
그럼 이렇게 계란이 뜨는데 많이 젓지 말고
그대로 끓여줍니다!

계란을 넣고 난 후에 이렇게 보글 보글 끓어오르면
이때 간장 2수저, 소금 1수저 반, 다진마늘, 후추 조금
이렇게 함께 넣어주시고 계속 끓여주세요~

계속 끓이다보면 마지막으로 넣어야할 재료!
만두와 파를 넣고 마지막으로 한소큼 끓어줍니다
만두를 넣고 난 후 끓이면 만두가 둥둥 뜨는데
그럼 만둣국은 완성된거랍니다~
가끔 만두가 한두개가 터질때가 있는데
터지면 안에 속이 튀어 나와서
육수가 더 맛있기도 할때가 있어서
제가 그냥 하나 정도는 터트릴때가 있다는..하하하하!

이렇게 완성된 만둣국!
육수가 깔끔하니 아주 맛있게 한그릇 뚝딱했어요
저희 딸도 만둣국이 맛있다면서
음~ 맛있다고 이야기하며 맛있게 잘먹더라구요~
이럴때 엄마 마음은 세상 뿌듯해요^^

계란도 몽글 몽글하니 맛있고
만두도 맛있으니 간단한 만둣국 만들어보세요~
생각보다 간단하니 따끈한 국물 생각나시면
만둣국 만드는 법 추천이에요^^

어서 약도 개발되어서 코로나도 잠잠해지면 좋겠어요
우리 모두 힘내서 이겨냅시다!
오늘도 즐거운 하루 보내세요~