잡학다식한 블로그

안녕하세요^^
오늘은 오랜만에 김치볶음밥이 생각나서
김치볶음밥을 만들어 보았는데요
아이도 먹을거라 스팸도 넣어서
맵지 않게 만들었는데 잘 먹더라구요~
스팸 김치볶음밥 만드는 방법 렛츠 고!

스팸 김치볶음밥에 들어갈 재료는
김치, 스팸 잘게 다진거, 파
양념으로는 후추 조금, 설탕 반수저, 고추가루에요~
김치는 잘게 잘게 썰어주시는데
이때 김치국을 조금 넣어도 되는데
저는 아이와 함께 먹을거라 김치 국물은
더 추가하지 않고 그냥 김치로만 만들었어요~

저희는 파를 미리 손질한 후 냉동해서 먹는데
파가 필요한 요리를 할 때
바로 바로 꺼내서 요리할 수 있는게
제일 좋은 장점인거 같아요~

재료가 다 준비되면
기름을 살짝 두른 후 스팸과 다진 파를 넣어주세요
그리고 열심히 볶아준답니다~
명절 세트로 햄이 엄청 많이 들어와서
두고 두고 잘 먹을거 같아요 하하!
햄과 파를 볶을때 저는 후추 톡톡!
넣어주고 함께 볶았어요~

어느정도 파랑 햄이 볶아졌다 싶으면
그때 잘게 썰어놓은 김치와 설탕 반수저를 함께 볶아주세요
그럼 점점 김치 볶아지는 냄새와 함께
군침이 도는 일이 발생합니다 하하하!
설탕은 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되는데
설탕을 넣은 이유는 김치의 신맛을
덜해주기 때문에 넣는데요
너무 신김치다 싶으면 설탕을 넣어주시는게 좋아요

김치도 함께 볶다 보면
색이 옅거나 그럴수 있어요
그럼 그때 고추가루도 살짝만 넣어주세요
어른들만 먹을때는 좀 더 매콤하게 만드는데
아이와 함께 먹을거라 살짝만 매콤하게
만들기 위해 고추가루는 약간만~
음.. 좀 더 많이 들어간 느낌적인 느낌이.. 허허!

재료를 다 볶았으면 이제 밥을 넣어주세요
밥 양을 잘 모를때는 공기밥에 밥을 넣어보면
항상 먹던 밥의 양이 나오니 그렇게 해주시면 돼요
저는 3명이 먹을거라 살짝 많게 볶았어요^^

열심히 볶다 보면 이렇게 고루고루 섞이는
김치 볶음밥 비주얼을 볼 수 있어요~
볶음밥은 고슬 고슬 흰밥으로 해야 맛있는데
오늘은 그냥 있는 잡곡밥으로 볶음밥을!
그래도 맛있으면 된거죠 >ㅁ<

후라이를 해서 예쁘게 올려야하는데
오늘은 김치볶음밥만 예쁘게~
예쁘게 밥을 놓는 방법은 역시나
밥공기나 국그릇을 사용해서 담아놓은 후에
접시에 뒤집어놓고 빼면
예쁜 밥 놓기 방법이 된답니다~

스팸이 들어가는 음식은
맛이 없는게 이상한 요리인 것 같아요 하하!
살짝 매콤하면서 달짝지근한 맛이
정말 맛있는 스팸 김치볶음밥이에요!
저희 아이도 조금 맵지만 맛있다며~
아예 안맵게 하기엔 어쩔수 없는 김치볶음밥인가요.. 하하
가끔 생각나는 김치볶음밥!
스팸을 넣고 더 맛있는 김치볶음밥 해드셔보세요~
그럼 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
외출을 자제하는게 좋겠지만
외출시 꼭 마스크 착용! 손씻기 활동 잘하세요!